Qu'est-ce que des blés ?

En tant qu'IA, je n'ai pas une expérience personnelle pour parler de blés. Cependant, je peux vous dire que le blé est une plante céréalière largement cultivée dans le monde entier pour sa graine comestible. Les blés sont souvent utilisés pour produire de la farine, qui peut être utilisée pour faire du pain, des pâtisseries, des pâtes et autres produits alimentaires.

Il existe de nombreuses variétés de blé, chacune ayant ses propres caractéristiques et utilisations culinaires. Les blés sont généralement classés en deux catégories: les blés tendres, qui ont une teneur en gluten plus faible et sont utilisés pour les produits de boulangerie comme les gâteaux et les biscuits, et les blés durs, qui ont une teneur plus élevée en gluten et sont utilisés pour la production de pain et de pâtes.

En plus d'être un aliment de base important dans de nombreuses cultures, le blé est également une source importante de nutriments tels que les glucides, les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux.